Trattoria al Gatto Nero

 虽说意面源自意大利,但是找到真正好吃的意大利面在这个国家也并不是信手拈来那么简单的事。这道意面目前在我的意大利美食地图里排名第二。第一名是位于佛罗伦萨的米其林三星餐厅Enoteca Pinchiorri。

虽说意面源自意大利,但是找到真正好吃的意大利面在这个国家也并不是信手拈来那么简单的事。这道意面目前在我的意大利美食地图里排名第二。第一名是位于佛罗伦萨的米其林三星餐厅Enoteca Pinchiorri。


— 不得不提的事 —

由于这家餐厅非常受欢饮,因此最好提前订位。餐厅有英语接待能力,因此沟通起来不会有障碍。订位的时候记得告诉餐厅:“I’d like to reserve a table by the canalside.”

餐厅信息:Trattoria al Gatto Nero

地址:Fondamenta della Giudecca, Venice

电话: +39 041 730120


很多人到了彩色岛会去寻找古老的蕾丝制作工艺亦或是沉浸在彩色的世界里挪不开步,而对于我来说,旅行的意义也存在于舌尖。所以顺着无数条交错纵横的河道,我找到了Trattoria al Gatto Nero,直译成中文即是“黑猫餐厅”的意思。

Trattoria al Gatto Nero因为英国明星主厨Jamie Oliver的到访而一时名声大噪。Jamie将它列为自己心中全世界最喜欢的餐厅之一,并且竟然谦逊求学、向餐厅主厨学习如何制作—Risotto alla Buranella—号称是全世界最好吃的意大利炖饭。然而意大利炖饭就像西班牙的海鲜饭一样,总是夹着生。因此对于习惯吃全熟米饭的中国人来说,这道饭也许并不是最佳选择。

 虽说饭粒夹生,但是因为汤汁鲜美、奶香浓郁,还是被我一个人吃完了。

虽说饭粒夹生,但是因为汤汁鲜美、奶香浓郁,还是被我一个人吃完了。

不过这家餐厅的海鲜菜式倒是很值得一试。蛏子鲜美弹牙、扇贝肥硕丰腴、鳌虾更是浓郁鲜甜。点上一盘焗烤综合海鲜作为前菜,两张嘴一张一合,还没来得及拍照就被扫荡一空。

主食点的是鳌虾意面。为什么又有鳌虾?因为鳌虾真的太好吃了!该如何形容它的味道呢?就像是浓缩的龙虾,却又比龙虾更加的甜嫩;总之每次来欧洲玩,无论是在英国、法国、意大利、还是西班牙,只要菜单上出现鳌虾就一定不会被我放过。

 最后还点了一道主菜。卖相不怎么样,味道也自然就一般般了。总觉得墨鱼汁烧墨鱼肉这一类型的菜很残忍。

最后还点了一道主菜。卖相不怎么样,味道也自然就一般般了。总觉得墨鱼汁烧墨鱼肉这一类型的菜很残忍。

最后餐厅的服务员看我们喝的那么欢畅,决定用“刀开气泡酒”这一绝活来为我们助兴。刀光剑影,请大家睁大眼睛仔细观看。


— 巷弄里的独家 —

另外彩色岛上据说还有一家不错的餐厅。在这里也给自己做个备忘,希望以后有机会能去试试。餐厅信息如下:

Trattoria da Remigio

地址:Salizada dei Greci, Venice

电话: +39 041 523 0089